食品级产品在食品专业若丁（缓蚀剂）工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗若丁（缓蚀剂）厂家涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。7.还可用做碱性干燥剂。烧碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧碱。使用烧碱多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱。

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商品氢氧化钠有专业若丁（缓蚀剂）固体和液体两种，简称固碱和液碱，后者有73%、50%、45%、42%和30%等规格。由于生产若丁（缓蚀剂）厂家工艺不同，使用要求不一，工业产品分为标准级和人造丝级。标准级含盐量较高，隔膜法生产的50%液碱含NaCl 1.0%～1.1%，供一般使用;人造丝级含盐及其他杂质均较少，水银法50%液碱含NaCl在50ppm以下，适合制造人造丝以及再生离子交换树脂的需要。固体氢氧化钠可装入0.5毫米厚的钢桶中严封，每桶净重不超过100公斤;塑料袋或二层牛皮纸袋外全开口或中开口钢桶;螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶(罐)外普通木箱;螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶(罐)外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱;镀锡薄钢板桶(罐)、金属桶(罐)、塑料瓶或金属软管外瓦楞纸箱。

施用氯化铵等含有氯专业若丁（缓蚀剂）离子的氮肥，比施用含硫酸根、硝酸根的氮肥的产量高1~2成。氯化铵比尿素、硫酸铵若丁（缓蚀剂）厂家的硝化作用缓慢，使氮素更多的经铵态氮(NH4-N)形式被稻田土壤胶体吸附保存，因而比尿素的氮素流失损失少，提高了氮肥的利用率。此外，氯可增加土壤酸度，有利于磷、锌等营养元素的活化，供水稻吸收利用，防止因缺磷、锌而引起的水稻僵苗。氯化铵在一般情况下，性质稳定，其挥发性和分解性都比碳铵和氨水要小。运输、贮存、施用也较碳铵和氨水方便、安全。施用方法。氯化铵可作基肥和追肥，每亩施用量一般10~15公斤。但应注意，不要作种肥和秧田施肥，以免影响种子发芽和造成烧苗现象;一些“忌”氯作物如甘蔗、烟草、马铃薯、葡萄、柑橘等不宜使用，以免降低产品的品质。